Traiteur engagé socialement : 10 questions Importantes à poser

Travaillez-vous déjà avec un traiteur engagé socialement pour les événements de votre entreprise ?

Lorsqu’il s’agit de choisir un traiteur pour son entreprise, la qualité de la nourriture, le tarif et le service client ne sont plus les seuls critères à prendre en compte. 

De plus en plus d’entreprises cherchent à s’assurer que leurs fournisseurs sont socialement responsables et engagés dans des pratiques durables et éthiques. 

En effet, la conformité, l’évolution des pratiques et l’envie de travailler avec des partenaires engagés doivent inciter plus fortement les entreprises à être rigoureuses avec le traiteur qui assurent leurs événements annuels ou exceptionnels.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons réuni 10 questions clés à poser à votre traiteur pour vous assurer qu’il est aligné avec les valeurs de votre organisation.

1. Quelles sont vos politiques en matière de sourcing durable ?

En matière d’engagement en matière sociale, on vous encourage à demander à votre traiteur comment ils sélectionnent leurs fournisseurs.

Privilégient-ils les produits locaux, biologiques ou issus du commerce équitable ? 🍏

Fruits, légumes, viande, poissons, produits laitiers, épices, boissons : une entreprise socialement engagée s’assurera que ses ingrédients sont obtenus de manière éthique et durable.

Comme une évidence, nous conseillons d’adopter des produits bio ou de saison. Votre prestataire peut ainsi minimiser l’impact de la production et du transport.

De même, il est intéressant de mettre en avant dans vos événements professionnels des produits de saison, le plus naturel possible.

Et montrer ainsi votre engagement pour consommer des produits à basse consommation carbone 🌿

En complément, un traiteur engagé socialement qui met en valeur les produits locaux devrait avoir votre préférence.

En effet, éviter les denrées qui ont fait de nombreux kilomètres par avion ou bateau permet de réduire l’impact du transport.

De plus, employer des produits de région encourage le tissu économique local, entretient les relations, valorise les richesses locales.

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2. Comment gérez-vous les déchets ?

Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur dans l’industrie de la restauration ♻️

Un traiteur eco-responsable doit avoir des stratégies en place pour minimiser les déchets alimentaires.

Votre partenaire peut déjà penser en amont la production et le service dans le but de ne pas se retrouver avec des plats ou des amuse-bouches non consommés.

Ensuite, un traiteur engagé socialement met généralement en place des méthodes comme le compostage, le recyclage, la conservation ou la ré-utilisation.

Par ailleurs, votre prestataire organise la réduction des déchets en favorisant l’utilisation de la consigne et de la vaisselle.

Dans le but d’éviter la vaisselle à usage unique.

Pour être complet, votre traiteur engagé doit prévoir la gestion des déchets restants.

Les déchets organiques sont-ils recyclables ou donnés à une association ?  

Souvent, les traiteurs ne jettent pas les restes et passent des partenariats avec des associations locales pour redistribuer les excédents alimentaires.

👉 Lire aussi : Les 7 étapes pour assurer la gestion des déchets en entreprise

3. Pouvez-vous fournir des options végétariennes, véganes ou allergènes ?

Les options de menus végétariens ou végans sont maintenant souvent demandées pour vos événements d’entreprise 🥗

Proposer des options alimentaires variées et inclusives est essentiel pour un traiteur engagé sur les questions sociétales.

Assurez-vous que votre traiteur offre des options alimentaires pour tous les régimes, y compris ceux qui suivent des régimes végétariens, véganes, casher, hallal ou qui ont des allergies alimentaires.

Cela montre à vos invités tout le respect que vous portez pour la diversité.

Un traiteur socialement engagé doit être inclusif et attentif aux différentes restrictions alimentaires.

En outre, il est crucial que le traiteur engagé socialement adopte des pratiques rigoureuses pour éviter la contamination croisée, particulièrement pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires sévères.

Informez-vous sur leurs protocoles de préparation et de service des aliments allergènes, et demandez si leurs employés sont formés pour gérer ces exigences spécifiques.

Un traiteur socialement responsable doit également être transparent sur les ingrédients utilisés et capable de fournir des informations détaillées sur la composition des plats, permettant ainsi aux clients de faire des choix alimentaires éclairés et sûrs.

👉 Lire aussi : Traiteur Éco-Responsable : Joignez L’utile À Votre Engagement Sociétal

4. Comment traitez-vous vos employés ?

Les pratiques de travail équitables et plus globalement le traitement des équipes sont essentielles pour évaluer l’engagement social d’un traiteur 🤝

Un traiteur engagé socialement doit s’assurer que ses employés travaillent dans des conditions justes et sécuritaires, et qu’ils sont traités avec respect et dignité.

Un traiteur engagé doit promouvoir le bien-être de son personnel et garantir des conditions de travail justes et sécuritaires.

De plus, il est important de savoir comment le traiteur favorise un environnement de travail inclusif et diversifié.

Tout employeur doit promouvoir l’égalité des chances et lutter contre toute forme de discrimination. 

Informez-vous sur les conditions de travail, les salaires et les avantages offerts aux employés.

N’hésitez pas à poser ces questions : la transparence sur ces sujets montre que le traiteur valorise et soutient son personnel.

En posant ces questions, vous pouvez vous assurer que votre traiteur respecte les normes légales minimales pour créer un environnement de travail épanouissant.

👉 Lire également : L’histoire Des Réglementations RSE En 7 Lois

5. Quelles initiatives prenez-vous pour réduire votre empreinte carbone ?

La réduction de l’empreinte carbone est un aspect fondamental de l’engagement RSE d’un traiteur engagé. 

Une entreprise traiteur engagée socialement doit mettre en place des initiatives concrètes pour minimiser les émissions de gaz à effet de serre générées par ses activités. 

Demandez à votre traiteur s’il utilise des véhicules électriques ou à faibles émissions pour les livraisons.

Ou s’il compense ses émissions de CO2, s’il adopte des pratiques éco-responsables dans ses opérations quotidiennes et l’optimisation des itinéraires de livraison pour réduire la consommation de carburant

Demandez à votre traiteur les méthodes qu’il utilise pour réduire leur empreinte carbone ou s’ils compensent leurs émissions résiduelles en investissant dans des projets de reforestation ou des programmes de compensation carbone certifiés.

6. En tant que traiteur engagé socialement, avez-vous des certifications ou des labels de durabilité ?

Les certifications telles que le label bio, le label commerce équitable, des certifications environnementales (comme ISO 14001) ⚔️

Les certifications RSE comme notre label PLUS sont des indicateurs de l’engagement d’un traiteur responsable envers des pratiques durables. 

Demandez à voir ces certifications, à comprendre les obligations que le traiteur respecte pour les obtenir et assurez-vous qu’elles sont à jour.

👉 Lire plus : Qu’est-ce que la RSE ?

7. Comment luttez-vous contre le gaspillage alimentaire ?

La réduction du gaspillage alimentaire est un sujet important dans l’engagement RSE d’un traiteur en entreprise 🗑️

L’économie circulaire vise à réduire le gaspillage et à maximiser la réutilisation des ressources. 

Un traiteur eco-responsable et engagé devrait déployer des stratégies pour réutiliser ou recycler ses ressources, comme l’utilisation de contenants réutilisables ou de matériaux compostables.

Quid des restes alimentaires éventuels ? Sont-ils donnés à une association ou à en don à l’alimentation animale ?

8. Votre traiteur travaille-t-il avec des fournisseurs locaux ?

L’intégration du prestataire dans le tissu local est un très bon indicateur de son engagement et de la qualité de service qu’il propose 🚛

En conséquence, nous vous recommandons fortement de privilégier les traiteurs engagés socialement qui s’appuient sur les circuits courts et les fournisseurs locaux. 

Il s’agit là d’une démarche responsable qui soutient l’économie locale et réduit les émissions liées au transport.

N’hésitez pas à poser des questions à votre traiteur sur ses relations avec les entreprises locales.

Ainsi vous vous assurez que votre traiteur collabore avec des producteurs locaux et saisonniers.

9. Comment évaluez-vous les pratiques RSE de votre traiteur ?

L’évaluation et l’amélioration continue des pratiques de responsabilité sociale des entreprises (RSE) sont essentielles pour garantir un engagement authentique 🍅

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Cela peut inclure des audits réguliers, des rapports de durabilité, et l’utilisation d’indicateurs de performance clés pour suivre les progrès dans des domaines tels que la réduction des déchets, l’efficacité énergétique et les conditions de travail.

Un traiteur engagé socialement véritablement engagé devrait avoir des processus en place pour collecter les données et évaluer régulièrement ses pratiques de responsabilité sociale et environnementale.

Demandez comment ils mesurent leur impact et quelles actions ils prennent pour s’améliorer continuellement.

En plus de l’évaluation, il est important de savoir quelles actions concrètes le traiteur entreprend pour améliorer ses pratiques RSE.

Cela peut inclure l’adoption de nouvelles technologies éco-responsables, la formation continue de leurs employés sur les pratiques durables et l’établissement de partenariats avec des organisations à but non lucratif ou des initiatives locales de durabilité. 

En posant ces questions, vous pouvez vous assurer que votre traiteur ne se contente pas de respecter les normes minimales, mais s’efforce constamment de dépasser les attentes en matière de responsabilité sociale et environnementale.

👉 Lire aussi : Mesure d’impact social : Tracez la donnée RSE !

10. Comment gérez-vous les emballages de vos produits et plats ?

La gestion des emballages est un enjeu crucial pour les traiteurs engagés dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale ✨

Un traiteur engagé socialement doit mettre en place des pratiques visant à réduire l’utilisation de matériaux non recyclables et à minimiser les déchets.

Demandez à votre traiteur quels sont les types d’emballages utilisées et s’ils privilégient des matériaux recyclables, compostables ou réutilisables.

Les emballages en plastique à usage unique devraient être évités au profit de solutions plus durables, comme le verre, le papier recyclé ou des matériaux biodégradables. 

Informez-vous également sur leurs initiatives pour réduire la quantité d’emballages utilisés, par exemple, en proposant des contenants réutilisables ou en limitant le suremballage.

Après l’événement, un traiteur socialement responsable doit avoir des systèmes en place pour la collecte et le recyclage des emballages après utilisation. 

Cela peut inclure des partenariats avec des entreprises de recyclage ou des programmes de reprise des contenants usagés.

Avec la plateforme Orseo, nous vous aidons à sélectionner votre traiteur engagé socialement.

En quelques clics, vous lancez votre demande de devis, selon vos besoins spécifiques et vous recevez ensuite 3 devis sous quelques jours.

En contact direct, vous choisissez votre prestataire selon vos critères.

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En posant ces questions, vous pourrez mieux évaluer l’engagement de votre traiteur envers des pratiques responsables et durables. Choisir un traiteur répondant à votre besoin, respectant votre budget et qui partage vos valeurs RSE contribuera à la satisfaction de vos collaborateurs et invités. 

Cela renforcera également l’image de votre entreprise en tant qu’acteur engagé dans la société.

Orseo est là pour vous accompagner dans la sélection de prestataires de services engagés et responsables. Ensemble, faisons le choix de la durabilité et de l’éthique.

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